流動、觀光、廟口夜市怎麼分？搞懂營運型態與歷史脈絡，讓你逛夜市不再走馬看花。

台灣夜市不是憑空出現的，從廟口市集、露天商販到觀光商圈，帶你一次看懂百年演變與代表夜市。

夜市小吃百百款，這篇帶你從起源與辨識原則入門，學會用眼睛和鼻子判斷什麼值得吃。

從奠濟宮參拜開始，按攤位編號分區吃遍基隆廟口經典小吃，交通與實用資訊全收錄。

傍晚先拜慈祐宮、再走彩虹橋河濱，最後進饒河街夜市吃晚餐，半日順遊最剛好。