牛肉保鮮小知識報給你災🤓

on

每次買牛肉回來都不知道可以放多久?放幾天就擔心是不是壞掉了📆?就算看起來沒問題,但是心裡還是有疑慮,只好忍痛放棄😞學完這些小知識,善用這些保鮮方法來延長保存期限👍

首先買回來的肉是哪一種類型很重要:新鮮牛肉、冷藏牛肉、冷凍牛肉。

新鮮牛肉🥩:若太大塊3~5天無法吃完,適合分切小塊,使用塑膠袋或鋁箔紙分裝且放入冷凍庫,每次只退冰需要的用量,如此可以延長保存期限至多半年。但若是絞肉、肉片、肉塊保存期限約在1~3

冷藏牛肉🥩:若是在超市、量販店買盒裝冷藏肉,肉品包裝會清楚標明保存日期期限較短,通常只有2-3,且需要保存在-2℃~5℃之間,來延緩部分的細菌生長和繁殖,因此冷藏肉應儘速食用完畢,切勿在期限後又把冷藏肉品冰進冷凍庫❄️

冷凍牛肉🥩:買回應立即放進冰箱冷凍庫❄️,避免退冰,且不得和冷藏肉一起處理,解凍時應只解凍一定的量,若用不完再放回冷凍庫,容易有細菌滋生、水分流失、肉質劣化等問題,保存期間也會縮短。

除此之外,有幾點要訣掌握,「切勿退冰再凍」、「冷凍冷藏都需抽光包裝內空氣」、「解凍請自然解凍」,掌握以上小知識以及訣竅,相信你也能好好保存牛肉💯!買肉品回來不再手足無措,且清楚知道肉品需要在什麼時間前食用完畢

喜歡我們的文章嗎?記得給我們一個讚哦~

 歡迎加入『必玩台灣10000個景點』粉絲團』

台灣有很多值得去的地方
我們彙整台灣必玩的10000個景點介紹
旅遊達人推薦、美食節目介紹、我們的親身體驗~
也會整理台灣各地的門票優惠、旅遊優惠介紹
在這裡可以互相交流台灣各地的私房景點資訊
你也一定會發現你不知道的秘密景點