美濃瓜為什麼叫美濃瓜?挑選好吃美濃瓜秘訣看這裡

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很多人會誤會美濃瓜產自美濃,但其實是因為英文名叫melon,日治時代用日語發音,聽起來就像美濃,因而得名。美濃瓜一般俗稱香瓜或是東方甜瓜,盛產期在6-8月,冰過之後冰涼清甜的口感是適合夏天的消暑水果!

專業的美濃瓜直立栽培每株只留一果


美濃瓜如何挑選
挑選美濃瓜非常簡單,首先先聞聞看瓜的底部,看看香氣是否濃郁,越濃表示熟度越高,甜度也會越高。
也可以輕壓看看瓜的底部,硬的話表示口感較脆,甜度較低,軟的話表示越成熟,果肉會較軟,甜度也會較高,可以依個人喜好的口感做選擇。

保存方法
美濃瓜可以依成熟度挑選,熟一點的可以馬上食用,若沒有要馬上吃可以放冰箱保存,熟度不夠的放在室溫會繼續熟成,但要記得觀察,以免過度成熟。

食用方法
一般都會將美濃瓜去皮去籽食用,但美濃瓜最甜的部位就是在種子啊,而最有營養的則是皮。美濃瓜的種子很細,吃起來不像香瓜會較有顆粒感,所以可以不用去籽連籽食用,若是購買有機美濃瓜,又不介意皮的口感,則可以連皮帶籽一起食用,品嚐整顆瓜的美味。

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