來自東京新宿,正宗日式沾麵-五之神製作所

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五之神製作所自從2017年來台展店後,討論度及排隊程度都一直居高不下,你總是可以在各種推薦日本拉麵的相關討論文裡看見這間店名,這也讓小編我不禁好奇到底味道是不是有那麼令人驚艷,還是其實都是店家派來的臥底業配呢?一起來看看我們美食小特派員的心得吧!

這天我跟朋友去松菸逛逛當個假文藝少年,接近用餐時刻正愁著不知道要吃些什麼,我一個拉麵控的朋友想起附近有一家很有名的日式拉麵店,沒有過多的想法反正肚子餓了就跟著去吧!

雖然看地圖顯示在附近,但店面比較隱密,所以還是要稍微找一下喔!教大家一個快速找店的方式,如果找不到店的話,只要看哪裡有排一堆人,恭喜你到達目的地囉^^
真的該慶幸外面溫度我還可以忍受,而且我有朋友可以陪我聊天,所以倒也不會有等很久的感覺。

第一次去不知道要吃什麼就點了店內很有人氣的:濃厚豚骨番茄蝦沾麵,怕吃不飽有另外加點了炸雞。

炸雞吃起來蠻多汁的,口感不會過柴。但是個人覺得麵衣有點太硬,不知道是不是因為我平常吃的炸雞都是雞排,跟平時習慣的口感不一樣。

回歸到主菜的部分,麵裡的配菜有筍乾、麵包還有青醬,還蠻訝異拉麵裡放青醬這件事的XD 本來以為會很不搭,但這青醬我真的愛,單這個醬我就可以配一碗麵!

筍乾個人覺得偏軟,味道不重,跟一般自助餐吃到重鹹、脆脆的不一樣,單吃味道也可以接受。法國麵包不管是沾青醬或是番茄蝦醬汁都很合適。

麵條很有嚼勁,雖然吃過拉麵不多,目前無法做比較,但是我喜歡這個硬度。加麵份量對於我這種青春期男生應該是8分飽。不過對女生或是食量不大的人應該會蠻飽的!

沾醬很濃厚,而且裡面有一粒一粒的粉,搭配麵咬特別帶勁。蝦醬跟想像中的蝦醬不一樣是,有點類似櫻花蝦(還是炭烤的味道,但可能是我平常吃的比較清淡,比較口味較重的人絕對可以點!在沾醬裡有豬肉跟雞肉,雞肉維持炸雞的水準,但豬肉覺得好像有點過熟,咬下去挺硬的。

五之神製作所每周都會推出限定餐點,但今日限定是煮干冷麵,我實在是對冷湯沒什麼興趣,之後看看有喜歡的限定再來吃。各位如果想知道店內每周限定的特別口味可以先去他們的官方FB粉絲團查看喔!

這次用餐心得我覺得店內服務很好,餐點表現也很不錯,不過價格大概落在2、300元以上,對一般學生族群來說可能有點難負擔,大概就是偶爾想要吃好一點的時候才會來吧。

店名:五之神製作所

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號

電話:02-2746-6867

營業時間:11:30–15:00 17:00–21:00 週二公休