家長注意!農委會主委傳授上台大的秘訣就是它!

小時候,家裡的人常說要多吃魚才能變聰明,但事實真的是如此嗎?確實多吃魚對腦部發展有一定的幫助,但除了變聰明之外還有那些好處呢?讓小編一一列出來給你。

一、多吃魚會變聰明的關鍵是因為富含omega-3

據農委會主委陳吉仲所稱,高三那年因為親戚每天都煎一尾魚給他吃,就因為這樣,讓他考上台大。為什麼多吃魚會變聰明呢?這是因為魚肉的脂肪裡含有Omega -3不飽和脂肪酸,它們是構成腦部神經細胞的重要成分,因此對大腦發育和功能顯得特別重要。其中鯖魚、秋刀魚、鱸魚、鮭魚這四種魚類Omega -3的含量較其他魚種多,想多補充Omega -3的人可以從中去挑選。

二、每周吃魚可防失智


如同上項所述,吃魚有利於腦部發展,那麼是不是也有助於預防失智症呢?答案是肯定的。現今社會,失智症等與記憶力有關的疾病已經不再只屬於老年人了,近幾年罹患失智症的年齡越來越低,預防失智的方法除了勤奮運動,多吃魚的效果也很好,有研究指出每周至少吃一次魚比起不吃魚的人罹患失智症的機率還要低很多。

三、抗發炎,保護心血管


魚肉裡的Omega -3 除了有利於腦部發展及防失智之外,同時也具有消除慢性發炎及降低罹患心血管疾病風險的效果喔。

雖然吃魚對人體的好處多,但還是不少民眾會擔心重金屬汙染的問題,但其實只要盡量避免食用鯨、鯊、旗、鮪魚、油魚這五種處高階食物鏈的魚類即可。另外,任何食物只要過量就會比較容易對身體造成傷害,吃魚也是一樣的,只要把握好適量不過量的原則,魚肉的營養對人類的幫助是會較其他種類的肉還要來的高。

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