梓官區漁會介紹

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高雄市梓官區漁會轄屬的蚵仔寮漁港,原本是一個南台灣知名度不高的漁港,但經過十幾年的努力並且在第二代年輕人的返鄉築夢之下,蛻變為大高雄民眾最愛的觀光漁港,假日遊客屢創新高。

梓官區蚵仔寮漁港為傳統近海漁業生產地,由於拍賣制度健全,除高雄地區外,甚至吸引枋寮及鄰近地區的漁船到此卸魚交易,2011年的魚市場交易量3,900公噸,總值為5億4,000萬元,營業額為高雄市現撈魚貨之冠

未來,漁會將致力於推廣休閒漁業,並將漁港轉型為集觀光、美食及購物之新景點。目前梓官區漁會除繼續行銷「蚵仔寮港觀光魚市」及「戀戀蚵仔寮漁產品展售中心」外,更持續推動開發地方伴手禮,並積極輔導漁村婦女製作具地方特色之漁產品,使蚵仔寮漁港成為南台灣最美麗的觀光漁港。由於鄰近蚵仔寮漁港,梓官區漁會比其他漁會更有得天獨厚的優勢,可以將現撈魚貨,一上岸馬上急速冷凍,鎖住漁貨的新鮮,並且花費許多心思將漁貨加以研發,加工轉變成許多種類的休閒食品,漁貨原本只能以傳統且單純的買賣,加上研發創意及文化的累積,以「戀戀蚵仔寮」為品牌,打響名號。

梓官區漁會因為有這些海洋子民的努力,讓小漁港短時間內崛起成為南部最大漁獲集散地,也意外有了「奮起漁港」的美名。未來,將繼續『堅持品質、創新求變』,讓遊客來到蚵仔寮漁港享受安全、新鮮、健康的漁產品,並努力將漁港轉型為集觀光、美食及購物之新景點。

漁產品介紹

鮮嫩無刺虱目魚肚

來自虱目魚明星產地台南學甲地區,新鮮虱目魚肚,專業加工廠手工去刺,香煎、熬湯、燉粥都美味,餐桌上必備,新鮮無刺無土味,最適合老人小孩食用。

鮮嫩虱目魚柳條

虱目魚中的菲力牛排,家庭必備營養料理,取自虱目魚脊椎兩側靠近魚肚處魚肉。一條虱目魚只有兩條魚柳,為其精華所在,HACCP加工廠手工製成,經人工處理將刺拔除,料理方便,可煮粥、油炸、紅燒、炒飯皆可。

古早味虱目魚丸

嚴選高雄彌陀當季現撈的新鮮虱目魚,經HACCP加工廠急凍保鮮,保留天然鮮甜,製作過程絕不漂白,安全又衛生,煮湯清炒皆宜,以氣炸鍋料理亦可。

漁婦家餚-魚鬆禮盒(烏魚鬆+虱目魚鬆)

蚵仔寮在地現撈烏魚、彌陀養殖虱目魚製成,現代人健康又美味的必備良伴,搭配白飯或做早餐都味道十足, 美味料理即刻上桌的完美小助手漁村文化精緻手工包裝,送禮自用兩相宜。

極饌-海苔虱目魚鬆

嚴選彌陀現撈新鮮虱目魚製成, 現代人健康又美味的必備良伴,搭配白飯或做早餐都味道十足, 美味料理即刻上桌的完美小助手。

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因應受到嚴重特殊傳染性肺炎的影響,配合政府防疫政策民眾減少外出用餐,推廣在家吃最安心。且因科技設備的提升,現在的魚多已經過加工廠處理成去除魚鰓、魚鱗、魚刺並做成真空包裝的魚片,讓民眾覺得吃魚再也不是件麻煩事。並且讓國人能夠透過購物網站進行線上下單即可在家等待收貨,相當方便。

本次我們與漁業署攜手彌陀區漁會、梓官區漁會、興達港漁會、茄萣區農會推出冷凍虱目魚肚、魚柳,魚丸…等虱目魚相關系列產品進行宣傳推廣,希冀透過網路行銷的宣達,讓國人更了解台灣本土優質漁產品,一同來支持台灣漁民。

支持台灣虱目魚,購買連結請點此👉鮮好購

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